新宿で行列の塩ラーメンの名店！5種類の魚のアラで炊く麺屋海神

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、新宿の塩ラーメンの名店・麺屋海神٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
食べログ3.5越えの人気店です。
この日は私の仕事が終わる時間に、たまたま休みだった主人が所用で新宿にいたので、これ幸いと駅で待ち合わせてずっと行きたかったこちらに。

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１．アクセス・外観

アクセスはJR新宿駅東南口　徒歩30秒
または西武新宿線　西武新宿駅　徒歩7分
ビルの２階にあります。

２．内装・雰囲気

カウンター６席、テーブル席10席という狭いお店ですが、店内にはタレントのサインがたくさん！

３．メニュー

こちらはラーメンは「あら炊き塩らぁめん」一本！

そこにへしこ焼きおにぎりをつけたセットにしたり、トッピングをプラスしたりと言ったカスタマイズをします。

オーダーは、各グルメサイトで絶賛されている「あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」 980円。

４．味・感想

【あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き】 980円

着丼したラーメンを見て、その透き通った美しいスープにうっとり(*^^*)

まずはスープをすすってみると、あっさり淡麗系ながら旨味を強く感じます。
5種類の魚介のあらの出汁が効いてますね。

あらはその日の仕入れ具合によって魚の種類が変わり、手書きで壁に書いてあります。

麺は少し硬い細麺で、スープと良く絡みます。

薬味にも工夫があって、白髪ねぎ、糸生姜、ミョウガ、大葉、糸唐辛子が入っているのですが、これがスープの味に変化をつけて飽きさせないようになっています。

そして、極めつけはふわふわの丸い二つの物体。

その正体は、鱈と海老のつみれと軟骨入りの鶏のつくねでした。これがまた絶品！

全ての要素が一つになることで、とんでもなく美味なラーメンに昇華しています！

そして、麺を完食したあとは、へしこ焼きおにぎりをスープに投入。

鯖の風味薫る香ばしい焼きおにぎりを、レンゲで崩してスープとともにいただくと、また格別！

５．総評

味　★★★★★
コストパフォーマンス　★★★★★
サービス　★★★★☆
居心地　　★★★☆☆
用途：一人で、デート

最後まで新しい発見の連続で、実に素晴らしいラーメンでした（*’∀’人）♥*+

そうそう、新宿で塩ラーメンといえば麺屋「翔」もオススメですよ！

→新宿でランチは大行列の塩ラーメン！彩りも美しい名店・麺屋翔

それぞれ違った良さがあるので、食べ比べてみるのも楽しいかもしれません♪

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麺屋海神の場所はこちら

住所　東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル　２Ｆ

営業時間　[月～土]　11:00～15:00　16:30～23:30
[日]　11:00～23:00

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業