ル・ジャルダン・ブルー 多摩市の美味しいケーキ屋さん@永山

イートインでタルトをいただきました

【ジャルダン・オ・フリュイ】410円

この華やかなタルトは、ジャルダン・オ・フリュイ。8月時点でのフルーツは、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、赤スグリ、ぶどう、オレンジ、キウイ、パイナップル、ピンクグレープフルーツでした。

みずみずしいフルーツがいっぱいで、なんともフォトジェニックですね。フルーツの組み合わせ的に、甘さと酸味のバランスがよかったです。

濃厚なバターの風味を堪能できるタルト生地は、外側がざくざく！しっかりと焼きこまれていながら固すぎず、軽やかな食感。クレームダマンドは厚みがあって満足感もあります。

ティーセットもとても可愛らしいですよ！紅茶がポットで提供されるのでお得感もありますね。

人気のモンブラン他テイクアウトしたケーキをいただきます

では、ここからはテイクアウトでいただいた商品の紹介です。

【モンブラン】432円

人気商品です。粉糖で化粧したマロンペーストが美しく、まさにモンブラン（白い山）といったビジュアルです。

断面図です。ほどよい甘さのマロングラッセ、ねっとり濃厚で薫り高いフランス産高級マロンペースト、クレームシャンティー。土台はタルトで、さっくりと焼きあがったクレームダマンドの中にしのばせたカシスがアクセントになっています。

【キャラノア】410円

世界大会で優勝した、シェフ思い出の一品です。キャラメルとチョコレートの二層のムースは絶妙なほろ苦さ。キャラメリゼしたクルミの香ばしさがたまらない、癖になるケーキです！