千歳烏山でモンブランが人気のパティスリー！キャトルセゾン

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、スイーツ激戦区・千歳烏山のパティスリー、キャトルセゾン٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
実は京王線千歳烏山近辺は、以前レビューしたユウ・ササゲ、ルラシオン、ラ・ヴィエイユフランス等の名パティスリーが揃い踏みのエリア。
キャトルセゾンも、食べログ3.5越えの人気店です。

 １．アクセス・外観

千歳烏山駅の南口から徒歩10分ほど。昨日レビューした堀田牛肉店の先、「千歳烏山駅南」の信号を通り過ぎてまっすぐ進み、次の信号で右に曲がって広い道沿いにに歩いていくと、しばらくして左手に見えてきます。

２．内装・雰囲気

店内はイートイン席も6席あり、近所のマダム2人連れが優雅にお茶してました。

３．メニュー

一見あまり洗練されていない昔ながらの洋菓子店ですが、ショーケースを見てびっくり。

シャルロットポワールやフォレノワールがある！
ちゃんとしたフランス菓子のお店ですね。

これなら、ここの名物だという注文を受けてから作るモンブランも期待できるかも、と思いオーダーしてみました。
あとはシャルロットポワールも合わせてテイクアウト。

４．味・感想

 【モンブラン】454円

今では土台がメレンゲのタイプも、注文してからマロンペーストを絞って土台に乗せるというのも珍しくありませんが、老舗で20年も前からこのスタイルなのがポイントでしょうか。

賞味期限が1時間と言われる所以は、土台のメレンゲの食感を損なわないため。
その甲斐あって、からりと焼き上がったメレンゲはサクサク。
とても食感が軽いです。

熊本産の栗を使用したマロンペーストは甘さ控えめで後味さっぱり。
その中に詰まっているのはほのかに甘い生クリーム。
シンプルで全体的に軽い印象のモンブランです。
似たような提供スタイルの「ラ・プレシューズ」や「ラブリコチエ」のモンブランに比べてとにかく土台の軽さが目立つので、もう少し上の部分の濃厚さをアップすると、より良くなるんじゃないかなと個人的には思いました。

とは言え、一般的なレベルからするとかなりレベルの高いモンブランなのは間違いありません(*˘︶˘*).｡.:*♡
（上記2店は栗の旬の時期しかモンブランを提供していないため、夏季は食べられません。9月中旬以降に行きましょう！）

【シャルロットポワール】432円

伝統的なフランス菓子。洋梨のムースがメインのケーキです。

通常のシャルロットポワールはビスキュイを棒状に絞り出した物(ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール)を円柱または円錐の型の内側に貼り付け、中にムースやババロアを詰めるのですが、こちらは長方形なのでビスキュイが上下左右に配置されています。

そのビスキュイは表面さっくり、内側フワッとしています。
バニラビーンズがたっぷり入ったムースのふんわり感、中に入っているシャキッとした洋梨とあいまって、ケーキの形状ゆえ食感の変化をより楽しめる気がしました。
洋梨はキルシュも効いているのか、とても風味が良かったです。
よく冷やして食べると美味しい、夏にぴったりのケーキですね(*^^*)

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★★☆
居心地　　ー
用途：（テイクアウト）手土産、自宅用（イートイン）
見た目は地味ですが、創意工夫がされていてクオリティの高い生菓子でした+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
店構えに騙されず、試しに入ってみることをオススメします！笑。

今回ハシゴしたお店はこちらです。合わせてどうぞ♪

⇒衣ザクザクの絶品カレーパンが大人気！プクガリ＠千歳烏山
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キャトルセゾンの場所はこちら（公式サイトなし）
住所　東京都世田谷区南烏山5-24-11
TEL　03-3309-2701
営業時間　[テイクアウト]　10:00～20:00
[カフェ]　10:00～19:30(L.O)
定休日　水曜日