府中で評判のとんこつラーメン！にんにくの化学反応が楽しい暁

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、府中で美味しいと評判のラーメン屋さん・暁٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
うちの主人と主人の兄弟姉妹が揃って絶賛するお店に連れて行ってもらいました。

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１．アクセス・外観

西武多摩川線　是政駅　徒歩１分。
公式サイトのこちら（http://mm-homepage.com/akatsuki/access.html）のアクセスマップを参照してください。

「らーめん」と書かれたシンプルな看板が目印です。
近くにコインパーキングもあります。

２．内装・雰囲気

19:30過ぎに訪問したらカウンター10席のみの店内は満席！

これぞラーメン屋！といった感じの古風な内装です。

３．メニュー

食券制です。
シンプルならーめんの他、のりらーめん、みそらーめん、チャーシューめん等王道のメニュー構成。
ビールもあります。

私はらーめん700円、主人はらーめんにプラスして替え玉と数量限定の煮玉子それぞれ100円のボタンをポチっとな。

するとプラスチック製の札が出てきて、それを席に着いてからカウンターに置く仕組みです。

 ４．味・感想

10分ほどで席が空き、札を置いて数分で着丼したラーメン。

【らーめん】700円

スープには背脂が結構プカプカ浮いてます。
とんこつベースだし、こってり系なのかな？と思いきやスープは透き通っていて、飲んでみると不思議と臭みがなく、あっさり。

でもコクがあり、奥深い味です（≧∇≦）

麺は極細ストレート。
スープに良く絡みます。

チャーシューは厚みがあり、程よい硬さ、味もなかなかです。

チャーシューの他のトッピングは、モヤシとネギと海苔。

シンプルだけど、それだけに店主のラーメンに対する自信を感じます。

ちなみにモヤシは麺の下から出てくるので、ちょっとビックリします。

昔は「にんにくや」という屋号だったそうで、その名残でカウンターには生にんにくが置いてあります。

実家にいた頃は常連だったという主人によると、替え玉してから専用の機器でにんにくを潰してラーメンに入れると味の変化が楽しめる、らしいですが、私はそんなに量食べられないので麺を半分ぐらい食べてから入れました。

確かにコクと甘みがアップして、スープの印象が劇的に変わりました！

素敵な化学反応で面白美味しい〜！
これは癖になる味。

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★☆☆
居心地　　★★★☆☆
用途：一人で、友達と、家族で
次から次へとお客さんが入ってくる人気店なのも納得です。
また連れてきてもらおうと思います(^_^)v

夜しか営業してないので要注意です！

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暁の公式サイトはこちら

営業時間　PM ７：００ ～ AM ２：００
休業日　日曜、祝祭日
東京都府中市是政５－４－３４
TEL　０４２-３３６-０８２２