札幌の名店のラーメンが東京でも！えびそば一幻＠西武新宿

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、えびそばの名店・一幻の東京店！
食べログ3.5越え！元々は札幌の人気店です。

同じえびらーめんの「モモンガ」との食べ比べのために訪問しました。

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１．アクセス・外観

JR新宿駅から徒歩6分。看板が目立つので迷うことはないと思います。

近くには塩ラーメンの名店・翔もありますねー！

２．内装・雰囲気

お昼のシフトが早かった日曜日、12:10に行ったらカウンター12席ほどの店内は満席。

清潔感があり、女性でも入りやすい雰囲気なのでカップルの他に女性おひとりさまも結構いました。

３．メニュー

こちらはベースとなるスープ(えびしお、えびみそ、えびしょうゆ)に、とんこつスープを入れる割合(少なめから順に、「そのまま」「ほどほど」「味わい」)、麺の太さ(太麺、細麺)を組み合わせて18通りものカスタマイズが出来ます。

昔、札幌の店舗でえびみそを食べたことがあるので今回は「えびしおそのまま細麺」780円の食券をポチっと押して、店員さんに渡して待ちましたが回転が速いので5分で着席。
割とすぐに着丼しました。

４．味・感想

【えびしおそのまま細麺】780円

デフォで味玉入りなのは嬉しいですね。
他のトッピングはチャーシュー、万能ネギ、天かす、えび粉。

スープは、ベースが塩だからか、海老の風味は濃厚ながらあくまであっさり。

「モモンガ」→新大久保で超濃厚エビスープのラーメンならモモンガ＠西武新宿のスープがドロっとしていたのと対象的ですね。

女性ウケも良さそうです！

細麺は適度に歯ごたえがありますが喉越しが良く、上品な仕上がりのスープとの相性が良いです。

カップルで来て、彼氏はえびみそ、彼女はえびしお、と違う物をオーダーしてシェアするのも楽しそうです
(実録。隣の席にいたカップル・笑)。

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★★☆
居心地　　★★★★☆
用途：一人で、デート、友達と

ガッツリと濃い海老ラーメンを食べたい時は「モモンガ」、デートでスマートに決める(？)なら「一幻」と使い分けするのが良いかも。

個人的には昔札幌で食べたえびみそはもっと濃厚で美味しかった気が…
やっぱり本場の味は違うのか記憶の中の味を美化してるのかは分かりませんがσ(^_^;)

またいずれ、えびみそを食べて結論を出したいと思います！

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えびそば一幻の公式サイトはこちら

住　所 東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
電話番号 03-5937-4155
営業時間 11:00～23:00
定休日 毎週水曜日
席　数 13席
アクセス JR「新宿」駅より徒歩6分
駐車場 なし