小麦と酵母 満(ミツル)は味噌汁に合う絶品和惣菜パンの宝庫!

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、和風の惣菜パンが人気のパン屋さん、小麦と酵母 満٩(๑❛ᴗ❛๑)۶の曙橋本店!
エキュート品川やエキュート日暮里にも店舗があります。
以前レビューした、三軒茶屋にある「小麦と酵母 濱田家」の系列店です。
こちらも食べログ3.56(今日現在)の人気店!
フルーツパーラーフクナガの後で寄りました。

こちらは小麦と酵母と店名に付いていますが酵母特有の酸味はほとんど感じさせず、中に入っている惣菜との相性を重視した柔らかくて癖がない生地が特徴的。
とても日本人好みの和を感じるパンだと思います(*^^*)

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1.アクセス・外観

本店の場所は、都営新宿線の曙橋駅から徒歩1分。
お店の外観は「濱田家」と同様、和風の引き戸になっていて、一見パン屋とは思えません!笑。

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立て看板にはリニューアル商品のお知らせがありました。

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引き戸を入っていってしばらく進むと、また看板が!

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二つ目の扉を開けるとお店です!

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2.内装・雰囲気

他のお客さんがいらっしゃったので、内観写真は撮影できませんでした。
お店に入って右側の棚には食パンが何種類か並び、正面のショーケースに惣菜パンや菓子パンがたくさん並んでいました。

 3.メニュー

パンの品揃えは濱田家と似ていますが、こちらにしかない商品もあります。

平日16:40頃の訪問で、リニューアルして美味しくなったと看板に書いてあったひじききんぴらは残り一個ずつ!
すかさず確保しました。
あと曙橋本店にしか売ってない人気No.1の豆あんぱんと、人気No.3の味付き玉子、スタッフオススメの沢庵と大葉を購入しました。

4.味・感想

【豆あんぱん】90円

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レシートには満月と書いてありました。
小麦と酵母の人気商品である豆ぱんに餡子を入れた物ですが、この餡子が甘さ控えめでとても上品で美味しい+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚

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豆の塩気とマッチしますね〜。
生地はモッチリしてます。豆ぱんよりも豆大福感ありますね。
少し温めると餡子が熱々になっていい感じでした♡

 

【味付たまご】200円

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カラッと揚がったサクサクのカレーパンっぽい生地の中に、ほっこりする感じの甘辛い味付きの玉子が丸ごと一個入ってます。

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ボリューミーで美味しい(≧∇≦)

 

【ひじき】190円

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 フカフカのパン生地の中にひじきがたっぷり。

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ちゃんと油揚げやレンコンも入ってます。
醤油味は濃すぎず薄過ぎず、ちょうどいい♫

 

【きんぴら】190円

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ふんわりもっちりと弾力のあるパン生地の中にきんぴらがギッシリ!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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塩麹で味付けされているため風味がとても良く、優しい味わいです(*^^*)

 

【沢庵と大葉】210円

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これだけ他の惣菜パンと違い、ソフトなフランスパン生地です。

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生地に練り込んである大葉の爽やかさ、ゴロッと入っている沢庵の食感が面白いです♪
白ごまの香ばしさもいいアクセントになっています。

5.総評

味 ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★☆
サービス ★★★★☆
居心地  ー
用途:(テイクアウトのみ)自宅用、手土産

和風のパン屋さんでは随一の実力店だと思います!(*’∀’人)♥*+

食パンもプルマンとか黒糖食パンとか売ってて気になったんですが、まだ冷凍庫に他店の角食があったのでやめました笑。
品川や日暮里のエキュート内にもあるので、近くの方はそちらも是非♫

三軒茶屋にある「小麦と酵母 濱田家」のレビューはこちら
4/10ヒルナンデスで紹介!小麦と酵母 濱田家@三軒茶屋

◎「パン」カテゴリーへのジャンプはこちら

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濱田家の公式サイトはこちら(満ミツルも同じサイトになっています)

↓(曙橋本店の情報です)
住所 東京都新宿区住吉町8-10
TEL 03-5367-4007
営業時間 8:30 ~ 21:00 [日・祝] 9:30 ~ 20:00
定休日 無休

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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