神楽坂の隠れた実力派！パティスリー・サロン・ドゥ・アミティエ

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、神楽坂の名店、パティスリー・サロン・ドゥ・アミティエ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
食べログTOP5000、スコア3.60（今日現在）の人気店です。
セシルエリュアールのスイーツコース女子会の後で寄りました。

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１．アクセス・外観

神楽坂の駅からは徒歩5分程度。
セシルエリュアールからも歩いてすぐの、やや奥まった住宅地にあります。

可愛らしい外観のお店です。

店頭の看板には季節のおすすめケーキが書いてあります。

２．内装・雰囲気

木目調の落ち着いた雰囲気の店内です。

サロンは2人がけのテーブル席が４つの計8席。

ケーキはフルーツを使った色鮮やかな物が多い印象でした。

焼き菓子もディスプレイされています。

３．メニュー

今回は季節モノのメロンのショートケーキと、やはりパティスリーの実力を見るために重要なシュー生地の物ということでエクレールでも良かったんですが、ルリジューズがあったのでそちらをテイクアウト。

他にはチョコレート系やタルト、シュークリーム、プリン等もありました。

 ４．味・感想

【ムロン・フレ】390円

フレッシュなメロンの色彩が爽やかで夏の訪れを感じさせる、スクエア状にカットされたメロンのショートケーキ。

メロンの果肉の風味を引き立てる軽めで口あたりの良い生クリーム、きめの細かいフワフワのスポンジ。
各パーツのバランスがとても良く、どなたでも美味しくいただけるショートケーキだと思います(＊’∀’人)♥＊＋

【ルリジューズ・フランボワーズ】430円

大小2つののシューを組み合わせた伝統的なフランス菓子・ルリジューズ。

表面にはフランボワーズのフォンダン、シュー生地の中に詰まっているのは2種類のフランボワーズクリーム。
酸味が目立つものと、甘めのもの。
甘めのクリームの方がやや主張が強く、フワンボワーズを使ったものとしては意外にも全体としてはまったりとした味わいですが、甘くなりすぎないちょうどいい均衡を保っています。
シュー皮も、さっくり、パリッとした仕上がりでgood+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ

 ５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★★☆
居心地　　ー
用途：（テイクアウト）手土産、自宅用（イートイン）一人で、デート

どちらも、繊細なバランス感覚が生み出すハイクオリティなスイーツ、という印象でした。
神楽坂にお越しの際、手土産にオススメのお店です(*^^*)
また、こちらはタルト系の評価が高いようで、今回は個人的に上に乗っているフルーツが好みのタルトが見当たらなかったので購入しませんでしたが、再訪したら是非タルトを試してみたいと思います。

時間に余裕がある時に訪れてサロンで優雅にティータイムするのもいいですね♫

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