丸の内でパンと言えば！ブーランジェリー・パティスリーヴィロン

こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、丸の内にある「ブーランジェリー・パティスリーVIRON（ヴィロン）」さん！
近くに所用があったので訪問しました。
食べログ3.72でTOP5000入りしている言わずと知れた名店です。

１．アクセス・外観

JR「東京駅」丸の内南口から歩いてすぐ。東京ビルTOKIAの1階にあります。

２．内装・雰囲気

パンやケーキはショーケースの中に並んでいて、対面式の販売です。

コンフィチュールや焼き菓子などもあります。

本当はブラッスリーVIRONの方でランチでもと思ったのですが、ランチ開始時間直後だったのにもかかわらず満席&待ちの人がかなりいて時間がかかりそうだったので他所で食べることに。

でもせっかく来たので、ブラッスリーに併設されているこちらでパンをテイクアウトしました。
渋谷のVIRONには一度行きましたがこちらは初訪です。テイクアウトの方もさすが人気店、列ができていました！

３．メニュー

看板商品のバゲット数種類、バゲットサンド、クロワッサン、パンオショコラ、クイニーアマンなどブーランジェリーの商品と合わせて、エクレールやモンブラン等のパティスリーの商品が並びます。

この日は、やはり外せないバゲット・レトロドールと、クロワッサン、Rettyグルメ著名人である東龍さんオススメのモンブランを購入しました。

４．味・感想

【バゲット・レトロドール】350円

バゲットはリベイクの仕方が付属の紙に書いてあるので、その通りにしましょう。

やっぱりバゲットのために挽かれた特別な小麦粉そのものの味が群を抜いて美味しいです。
噛めば噛むほど旨味が無限に出てくるバゲット♡

毎日でも食べたいです！

【クロワッサン・ドゥー】300円

店員さんに聞いたところクロワッサンは2種類あり、しっかり焼いている方がクロワッサン、しっとりしている方がクロワッサン・ドゥーとのこと。
何となくしっとり気分だったのでこちらにしました。

通常の高温で一気に焼いているクロワッサンと比べるとかなり焼き色が薄いです。
こちらは低温でじっくり焼き上げているからしっとりしているとか。

気泡が綺麗ですね。表面はパリッとしてますが、噛むとふわふわ食感。
内側はたっぷりのエシレバターでリッチな風味です。

【モンブラン】920円

いいお値段するけど、その分超濃厚で巨大なモンブラン！

まずはサイズの大きさに驚愕です。一般的なモンブランの1.5倍ほどあるでしょうか？

外側は、ガツンと洋酒の効いたマロンペースト。粉糖がたっぷりかかっているためか、かなり甘く感じました。
内側はフワッフワのクレームシャンティー。甘さは控えめながら乳脂肪分が高いのが丸わかりの口あたりです。
そして中心部にもこれまたあまいマロンペースト。
底はザクザク食感のメレンゲですが、かなり薄いのでフォークだけでも食べやすかったです。

印象としては、とにかくマロンペーストとクレームシャンティーが濃厚で、その上サイズが大きいので主人とシェアしても食べ応えが凄かったです笑。
これを1人で完食するのは結構キツイかも？笑。お値段も高いし、シェア前提で購入するのをオススメします。
系統としてはアンジェリーナのモンブランに似ていますが、今年食べ歩いた中では今のところ間違いなくこれが一番濃いです(^◇^;)

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★★☆
居心地　　ー
用途：（テイクアウトのみ）

トータルの感想としては、やっぱりVIRONはバゲットを買うのが間違いない選択だと思いました。
また近くに用事があれば買いに行きたいと思います(*^^*)

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