2016.11.17 PR記事愛＠管理人

【PR】生チョコ発祥の店シルスマリア新作生チョコレート発表会

「シルスマリア」“宇治抹茶生チョコレート”　2016年12月1日～発売予定　10粒×2箱入り　2700円（税抜）

ホワイトチョコレートの甘さに、手摘み碾茶（てんちゃ）を丹念に石臼で挽き上げた薫り高く旨みが濃厚な御濃茶を贅沢にまぶした生地のなかには、ビターな抹茶を練りこみました。食べた後には御濃茶の余韻が楽しめる最高の逸品に仕上がりました。

%e3%82%b7%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%a222

こちらは1860年創業の辻利兵衛本店とのコラボ商品。外側と内側で2種類の抹茶を使用しており、とても風味豊かな生チョコです。まずはその色の濃さに驚きますが、味も期待を裏切らない濃厚さ。抹茶をチョコレートに入れる際、通常は水分で抹茶を溶かすところ、この宇治抹茶生チョコレートはまずチョコレートと一緒に抹茶も溶かしたということで、そこからもう他の抹茶チョコレートとは違いますね。シャンパンと合わせるのがオススメだそうです。

「シルスマリア」“静岡産紅ほっぺの生チョコレート”　2017年1月下旬発売予定　20粒入り　価格未定

%e3%82%b7%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%a24

『KURI BERRY FARM』の紅ほっぺを贅沢にフリーズドライしました。パッケージもいちごを全面に使用した、見た目から楽しめる逸品です。

静岡産の紅ほっぺを通常よりも手間をかけ、さらにコクと香りが際立ついちごに育て上げた「KURI BERRY FARM」オリジナルブランド「幸せのリング、光るいちご」をふんだんに使用。光にあてると輝き、リングが浮かび上がることからこの名前が付いたとか。甘酸っぱいイチゴとホワイトチョコの甘さはテッパンの組み合わせですが、普通イチゴ入りのチョコは海外産のイチゴが多いそうです。この生チョコレートに使用されているイチゴは、ナチュラルな甘さが特徴の国産いちごの中でも前述したように手間暇かけた特別なブランドいちご。優しい甘さで、幾つでも食べられそうでした。ボジョレーヌーボーのような軽めの赤ワインや白ワイン、シャンパンと合わせるといいらしいです。

美味しい情報を「はてブ」やfacebookでシェアお願いします！

ABOUTこの記事をかいた人

愛＠管理人

フードアナリスト・グルメブロガー　佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№１レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること！

グルメニュースサイトmacaroniやおでかけプラン提案サイト「Holiday」にも記事を寄稿中！
⇒レビュー・記事執筆のご依頼承ります！
⇒詳しいプロフィール
⇒Rettyページはこちらから！