グルテンフリー＆低糖質のケーキ通販専門店トイガルテンのクリスマスケーキレビュー

トイガルテンさんの最大の特徴は、

「世界一美味しいアレルギー対応ケーキのお店」

をコンセプトとし、卵・乳製品・小麦粉不使用。ナッツ抜き、大豆抜き、低糖質にも対応したケーキを取り扱っている所です。

なので、食物アレルギーや生活習慣病の方、糖質制限中の方でも安心して食べられます。
1歳の赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで、みんなで楽しめるのが嬉しいところですね♪
しかも、通販と言うところがまた、より多くの人にと言う思いを感じるポイントでもありました。

お祝いと言えば、ケーキが定番ですよね。
しかしケーキを目にしても、アレルギーがある為、食べたくても食べられない子供達がいます。

その状況を目の当たりにしたパティシエの佐藤さんは「この子達も食べられるケーキを届けたい！」
と強く思ったことがスタートだそうです。

そのお話を聞いた主人が、是非食べてレビューをしたい！と言う話になり、今回の記事執筆に至ります。

立ち上げに至ったストーリを聞き、心打たれてしまいました。

私も共感した！

ケーキは日持ちする冷凍で届きます。
デコレーションは自分で自由に♪

今回いただいたのは、こちらのページの4号【Xmas限定】チョコバナナケーキ！

ボックスに入った冷凍ケーキと、デコレーション用の飾りとアラザンが届きました。それでは、開けてみましょう！

開ける瞬間のワクワク感がたまりません♪

ホント、この瞬間は毎回たまらないよね！

美味しそうなチョコレートケーキが出てきました。では、デコレーションしてみます！

ココアパウダーのいい香り♪

そうだね。
もっと簡素かと思っていたけど、重厚感があるねー！

グルテンフリーで食物アレルギーの方も安心！
クリスマス限定！Xmasチョコバナナケーキ

【4号 Xmas限定 チョコバナナケーキ】4860円

こちらのケーキ、見た目はすごく濃厚なチョコレートクリームのケーキに見えますが、チョコレートは使用していません。また、グルテンフリーなので、当然生クリームは不使用。ガナッシュ(チョコレートと生クリームを合わせたもの)が入っていない代わりに、ココアパウダーでチョコレートケーキに近づけています。

見た目は完全によく知っているチョコレートケーキじゃん。

ね！
でも、チョコ・小麦・卵・生クリーム・白砂糖不使用なんだって！

と言う事で、早速実食です！

最初に感じる味はバナナの味。最初に酸味、次に甘みが来ます。見た目の重厚さから、甘くて重い味をイメージしましたが、甘さ控えめでさっぱりしていて食べやすいですね。

スポンジには小麦粉の代わりに米粉を使っているので、もっちりとした食感で、みっちりと生地が詰まった感じ。2種類のスポンジを使っているとのことですが、イメージ的には上の方のスポンジがパウンドケーキ、下の方の生地は小麦粉不使用のガトーショコラのよう。

白砂糖ではなくきび糖を使用していて、甘みの大半はバナナの自然な甘さのために甘さ控えめで、甘いものが苦手な方でも食べられます。

2層仕立てのケーキだけど、あえて言うならどっちの層が好き？
私は下の層かな。特にナッツの所が食感のコントラストもあって好き。

俺は上の層かな。
くどさがなく、さっぱりしてて、食べやすい！

限定した食材でケーキってこうなるんだ！という感じがする。

そうよね。
いつも食べているケーキとはジャンルが違う印象だけど、「ケーキを食べたい！」って子供たちに喜んでもらえそう。

確かに。
見た目もシンプルながら可愛いと思う。

食べ始めた時は、「案外あっさり味？」と思ったのですが、２口、３口と食べていくうちに、チョコレートに似た濃厚さと、とろける口どけが印象的でした。
それでもくどさがなく、後味はさっぱりしているので、チョコレートケーキを食べた時のもたれがないのがなんとも不思議。
アレルギーフリーな食材のみを使ってチョコレートケーキを再現しているという事実も凄いですね。

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今回紹介したお店はこちら！

トイガルテン（Toy Garten）
URL http://toy-garten.com