ル・ジャルダン・ブルー 多摩市の美味しいケーキ屋さん@永山

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イートインでタルトをいただきました

【ジャルダン・オ・フリュイ】410円

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この華やかなタルトは、ジャルダン・オ・フリュイ。8月時点でのフルーツは、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、赤スグリ、ぶどう、オレンジ、キウイ、パイナップル、ピンクグレープフルーツでした。

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みずみずしいフルーツがいっぱいで、なんともフォトジェニックですね。フルーツの組み合わせ的に、甘さと酸味のバランスがよかったです。

濃厚なバターの風味を堪能できるタルト生地は、外側がざくざく!しっかりと焼きこまれていながら固すぎず、軽やかな食感。クレームダマンドは厚みがあって満足感もあります。

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ティーセットもとても可愛らしいですよ!紅茶がポットで提供されるのでお得感もありますね。

人気のモンブラン他テイクアウトしたケーキをいただきます

では、ここからはテイクアウトでいただいた商品の紹介です。

【モンブラン】432円

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人気商品です。粉糖で化粧したマロンペーストが美しく、まさにモンブラン(白い山)といったビジュアルです。

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断面図です。ほどよい甘さのマロングラッセ、ねっとり濃厚で薫り高いフランス産高級マロンペースト、クレームシャンティー。土台はタルトで、さっくりと焼きあがったクレームダマンドの中にしのばせたカシスがアクセントになっています。

【キャラノア】410円

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世界大会で優勝した、シェフ思い出の一品です。キャラメルとチョコレートの二層のムースは絶妙なほろ苦さ。キャラメリゼしたクルミの香ばしさがたまらない、癖になるケーキです!

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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