チョコ好きの方へのギフトに！ピエールマルコリーニのブリュッセルトレジャー

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ピエールマルコリーニ氏は、自らがカカオ農園に足を運び、厳選したカカオ豆を独自の製法で焙煎、精錬、調合し、他では真似できないクーベルチュールチョコレートを作り上げています。

その特別なクーベルチュールチョコレートはブリュッセルの宝物(ブリュッセルトレジャー)、と呼ばれるようになりました。

クーベルチュール専用ブランド「ブリュッセルトレジャー」の商品は、フレーク状のクーベルチュールチョコレートを瓶に詰めたもの。

製菓用にも使えますが、今回はホットチョコレートドリンクにして味わってみました。

レシピは、スイーツジャーナリストの平岩理緒さんオススメの分量(牛乳125ccにブリュッセルトレジャー15gを加える)を参考にしました。

２．味・感想

【ガーナ 低音焙煎 カカオ78%】(70g入り1404円)

ガーナ産フォラステロ種のカカオ豆を低温でローストしたクーベルチュール。

フルーティな香りと、カカオ分78%のビターな味わい、心地よい苦味が特徴で、甘くない大人のチョコレートドリンクに仕上がります。チョコレートマニア向けです。

【エクアドルアンドガーナ ミルクチョコレート カカオ35%】 (70g入り1404円)

エクアドル産ナショナル種とガーナ産フォラステロ種をブレンドしたクーベルチュール。

ほのかにキャラメライズされたなめらかさと柔らかさが特徴。こちらはほどよい甘さで飲みやすく、万人受けしそうです。

３．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　ー
居心地　　ー
用途：ギフト

誰でも手軽に高級感溢れるホットチョコレートドリンクが作れるブリュッセルトレジャー。
もう暖かくなってきましたが、バレンタインなど寒い季節のギフトとして最適ですね！
(本当は出産祝いに年明けぐらいに頂いたものだったのですが、今まで冷蔵庫の中で放置してたのでした(;^_^A)

でも暖かくなってもまだまだチョコレート好きな方へのギフトにすれば喜ばれるのではないでしょうか？

通販も可能なので、是非一度お試しください♪

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