パンケーキのようなフワフワ生地の今川焼！あずきや安堂＠調布

小さなお店ですが、時間帯によっては売り切れ続出で買えない商品がある人気店です。

２．内装・雰囲気

テイクアウトのみの店舗です。
店先では銅製の焼き台でお店の方がせっせと今川焼を焼かれています。
銅製だと熱伝導率がよく、生地の表面がモチモチ、内側はふんわりと焼きあがるんだとか。
あんこをたっぷりと入れたくて特注の焼き台を使っているそうです！

３．メニュー

今川焼は、あずき、白あん、クリーム、うぐいすあん、クリームチーズあずきの5種類。

あずきとクリームをテイクアウトしました。
焼き立てはフワッと香る良い匂いがたまりませんね〜（≧∇≦）

本当はうぐいすあんとかクリームチーズあずきも気になったんですが、品切れで10分ぐらい時間がかかる、と言われたので急いでいた関係で断念しました。

４．味・感想

さて、実食です。
後ろにゴマが付いている方があずき。
どちらも生地がとてもふんわりしていてパンケーキみたいな食感ですごく美味しかったです！
これは通常今川焼を作る際には行わない「小麦粉をふるう」工程があるからなんですね～！

しかも冷めても固くならないように生地の配合を工夫しているらしく、自宅に帰ってから食べても柔らかかったです！

【あずき100円】

甘過ぎず上品な甘さの餡がみっちり詰まっています。
北海道産小豆を使用し、全て自家製で炊き上げているあんこだそうです！

そして、あんこの味付けは砂糖と水と塩だけ。
小豆そのものの「うま味」を存分に楽しめます。
試作に試作を重ねた、オリジナルのあんこは絶品（*´﹃｀*）
食べ応えもあってこれで100円はかなりお得です！

【クリーム120円】

もったりとしたクリームが特徴的。
牛乳と卵の味がしっかり感じられる、昔ながらのクリームパンのようなクリームです。
こちらも甘さは控えめ。
温めなおすと、熱々とろとろのカスタードクリームがうま〜！
洋菓子のようなふんわりした生地とあいまって、本当にパンケーキみたい(๑˃̵ᴗ˂̵)و

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★★
サービス　★★★★☆
居心地　　ー
用途：（テイクアウトのみ）自宅用、手土産

どちらもとっても美味しかった！お手頃なおやつとしてオススメです♫

夏はカキ氷が400円ぐらいから食べられて美味しいと人気のようで、今度は夏にも来てみたいです(^_^)v

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あずきや安堂の公式サイトはこちら
住所　調布市布田1-36-10（調布駅北口天神通り）
TEL　042-455-1221
営業時間　10:30～19:30（餡がなくなり次第終了）
定休日　なし