吉祥寺の自家製バターの焼き立てワッフル専門店!ママズワッフル

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、2015年9月5日、吉祥寺に国内一号店がオープンした「ママズワッフル」さん!
「お母さんが焼き上げてくれるようなやさしい味わい」がコンセプトのワッフル専門店です。
早くも食べログで3.5越えしている人気店!
自家製バターを使用したワッフルが楽しめます。

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1.アクセス・外観

JR吉祥寺駅の北口から歩いてすぐの場所にあります。

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周囲にとてもいい匂いを振りまいているので、近づくとすぐに分かります笑。

2.内装・雰囲気

テイクアウトのみの店舗です。販売スペースのすぐ後ろでは店員さんがワッフルを焼き上げているのがよく見えます。

3.メニュー

開店当初は生地が2種類あって「ふわふわ」「もちもち」から選べたようですが、9月12日から全て「もちもち」生地になったと公式のFacebookに記載がありました。

ワッフルのフレーバーは、この時点では7種類でした。

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シュガーバター、塩バターキャラメル、メープル、レモン、チョコレート、オレンジ、フィグ(9月時点での季節限定)となっていました。

11月からは新メニューで
<もちもち生地> 安納芋とりんご
<ふわふわ生地> アップルシナモン
<ふわふわ生地> ストロベリー&フランボワーズ

が登場したそうです。

この日はシュガーバター、塩バターキャラメル、メープル、チョコレートを購入。
帰宅してからいただきました。

4.味・感想

説明書きには「オーブントースター(180℃)で15〜20秒温めてから30秒放置するとサクッとした焼きたての食感に!」と書いてあったので、その通りにしてみました。

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「独自配合の粉を低温長時間発酵することで、もちもちとした食感と軽やかでしっとりとした口どけが特徴のブリオッシュタイプの生地を開発しました。冷めても焼きたてと変わらず、外はカリッと、中はもちもちとした食感です」

と公式情報にあるように、通常ワッフルと聞いて思い浮かべるようなサクッとした食感より、もちもちとした食感が特徴的。素朴で美味しいワッフルでした(*^^*)

多分、焼きたてをその場で食べたらもっと美味しいんでしょうね〜!

以下は各フレーバーの感想です。

【シュガーバター】160円

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砂糖のじゃりじゃり食感と自家製バターの風味をシンプルに堪能できます。
まずはこれを食べてみるのがオススメ!

 

【塩バターキャラメル】190円

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ほのかな塩気とキャラメルのほろ苦さの組み合わせは鉄板ですね。
キャラメルは思ったより苦味よりも甘さの方が目立ちました。

 

【メープル】180円

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甘〜い香りが特徴的。味も見た目通り甘いです。
ほんのりシナモンの香りもします。
もちもちの生地に相性の良いフレーバーでした。

 

【チョコレート】220円

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生地がチョコレート味なのかと思ったら、チョコレートがトッピングされてるんですね。
ビターなチョコレートなので甘過ぎず、それほど甘い物が好きではない方でも食べられると思います。

5.総評

味 ★★★★☆
コストパフォーマンス ★★★★☆
サービス ★★★★☆
居心地  ー
用途:(テイクアウトのみ)手土産、自宅用

個人的にオススメなのはシュガーバターとメープルです!
お値段も160円〜240円と手頃なので、ちょっとした手土産にもいいですね♫

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住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-3
TEL 0422-28-5470
営業時間 10:00~21:00
定休日 無休

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愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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