目白の超有名パティスリー!食べログ高評価のエーグルドゥース

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、食べログ4.05、TOP1000以内の超人気店(๑˃̵ᴗ˂̵)و
国内やフランスの名店で修業後、「ル・コルドンブルー」のパリ校と東京校で講師を務め、「マダム・ミクニ」のシェフ・パティシエの経験もある有名パティシエ・寺井氏による目白の大人気パティスリー・エーグルドゥース

新宿に用事があった休日、少し足を伸ばして(歩きじゃないですよ・笑)行ってみました。

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1.アクセス・外観

目白の駅から目白通り沿いに歩いて約10分ほど。
お店の外観からフランスの雰囲気で素敵♡

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 2.内装・雰囲気

内装もアンティーク調でとても素晴らしいのですが、店内は撮影NGとのことなので残念ながら写真は無し。
是非、実際に訪れてみてください。

3.メニュー

色鮮やかな生菓子は伝統的なフランス菓子の他、オーナーパティシエのセンスが光る個性的な物も多いです。
装飾性が高くて見目麗しく、眺めているだけで幸せになれます(*˘︶˘*).。.:*♡
焼き菓子も種類豊富でどれも美味しそう!

どれにしようかさんざん悩んだ挙句、グルメサイトのレビューで気になっていた生菓子はタルト・オ・キャラメルサレとグリオット・フロマージュ、焼き菓子はガレットブルトンヌをテイクアウト。
高評価のカヌレは残念ながら売り切れでした(T ^ T)

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4.味・感想

タルト・オ・キャラメルサレ560円

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トッピングは花弁の形にホイップしたチョコレート。
ケーキの上部分はココアパウダーをまぶしたあっさりめのチョコレートクリーム、土台は軽い食感のタルト生地の中に塩味を効かせたキャラメルクリームがたっぷり。

これは土台がメインと言っていいでしょう!
キャラメルクリームの美味しさには目を見張ります。ねっとりとしていて絶妙な塩加減♫
これは危険です。中毒性あります(≧∇≦)リピートするのも納得!

グリオット・フロマージュ510円

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低温でじっくり焼き上げているので、ふんわりしっとり、
舌の上でしゅわっと溶ける極上の濃厚スフレチーズケーキ
これもすごく美味しい〜!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

底のクランブル生地の上にはグリオットチェリーのコンフィチュール
実は生のさくらんぼって苦手なのですが、煮詰めるとこんなに美味しくなるんですね。
ブルーベリーに少し似てるけど、より爽やかで甘さも酸味もちょうど良い☆
それでいて主張しすぎず、チーズケーキの味を引き立てています

チーズ好きにはたまらないケーキですね(*^^*)

ガレットブルトンヌ210円

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真ん中が少し凹んでいるタイプのガレットブルトンヌ。
すっごいサクサク食感!
バターの風味豊かで、卵の香りもふわっとして、これぞ正統派と言った感じ
素朴だけど美味しいですね〜!

5.総評

味 ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★☆
サービス ★★★★☆ 居
心地  ー
用途:(テイクアウトのみ)手土産、自宅用

他にはシャンティーフレーズというショートケーキが評判らしいので、次はイチゴが美味しい季節に再訪しようと思っていて、3か月の縛りもそろそろ解けたので(フードアナリストは同じお店の評価をするときは前回訪問時から3か月以上経たなければならない、という規定があります)

なんとかイチゴの季節が終わるまでに、カヌレも買いたいので早めの時間に行こうと思います!
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エーグルドゥースの公式情報はこちら

住所 東京都新宿区下落合3-22-13
TEL 03-5988-0330
営業時間 [水~月]10:00~19:00
定休日 火曜日

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

グルメニュースサイトmacaroniやおでかけプラン提案サイト「Holiday」にも記事を寄稿中!
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