鎧塚シェフの絶品スイーツが並ばず買える!アトリエ・ヨロイヅカ@八幡山

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、アトリエ・ヨロイヅカ!

え?ヨロイヅカってまさか?そう、ミッドタウンに大人~な雰囲気のお店を構えるあの鎧塚シェフです!
京王線の八幡山になんと工房があるんです!
テイクアウトのみですが、ここでしか買えない商品もあります♫

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1.アクセス・外観

京王線の八幡山駅から歩いてすぐ。
メインの商店街から一本入った路地にあります。

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シックでお洒落な外観のアトリエです。

2.内装・雰囲気

お店はこじんまりとしていますが、ショーケースには色とりどりの生菓子がズラリと並び、焼き菓子やチョコレート類も充実しています。
(午後2時半頃に行ったので、若干ケーキは少な目でした)

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3.メニュー

生菓子は、訪問時は秋でしたので、モンブラン等の旬の栗を使った物の他、ショートケーキ、ババ、サンマルクなど。

また、シュー・ア・ラ・クレームは注文を受けてからクリームを充填してもらえるのが人気みたいです。
焼き菓子類やチョコレート等もたくさんあり、ギフト用の商品も品揃えがよかったです。

この時は個人的に旬のモンブラン食べ比べ月間だったので、モンブランとアトリエ限定商品を購入しました。

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4.味・感想

【モンブラン】540円

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外側はほんのりラム酒の香りがする滑らかな舌触りの絶品マロンクリーム、内側は中心にマロングラッセ入りで口当たりの軽い無糖の生クリーム。

更にバターの風味がたまらないタルト生地にも甘さ控えめの大きな栗が丸ごと入っています

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タルト生地の周りに花弁のように広がっているのはパリパリに焼き上げた薄いパイ生地
いいアクセントになっています。

装飾性・味ともに完成度の高いモンブランでした(≧∇≦)
さすが鎧塚シェフ!

 

【タルト・フロマージュ・サレ】330円

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アトリエ限定商品のチーズタルト。

見た目地味ですが、まったりと濃厚で少し塩気のあるフィリングと、サクサクというよりザクザク食感のタルト生地が一体化するほどマッチしています(*^^*)

公式サイトによるとチーズはクリームチーズ、マスカルポーネ、パルミジャーニーの3種使用とのことで、コクと旨味が複雑に絡み合って絶妙!

香ばしいカシューナッツとマカダミアナッツも美味しくて、ワインに合いそうです♪( ´▽`)

5.総評

味 ★★★★☆
コストパフォーマンス ★★★★★
サービス ★★★★☆
居心地  ー
用途:(テイクアウトのみ)手土産、自宅用

どちらも満足度高かったです。また行きたい!

六本木の店舗のイートインはいつも行列していてハードルも高いですが、こちらのお店なら並ばずに商品を買えるのが嬉しいですね(^_^)v

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Toshi Yoroizukaの公式サイトはこちら

住所 東京都杉並区上高井戸1-8-3 ミュージックハイツ1F

TEL 03-3306-6024

営業時間 11:00~20:00

定休日 火曜日

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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