こんにちは！フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、いつも予約で満席の立川の名フレンチ、レストランヴァンセット（Restaurant27）٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
食べログでも3.5越えしている人気店です。
今回はLINEグルメ予約のモニターブロガーに当選した関係で、LINEグルメ予約でお店を予約した上で食事し、ブログに掲載すると飲食代金を1万円もらえるということで、せっかくなら滅多に行かないフレンチにしよう！と思い、ランチに主人と2人で行って来ました。
LINEグルメ予約とは？⇒http://official-blog.line.me/ja/archives/35531026.html
LINEグルメ予約の使い方⇒http://official-blog.line.me/ja/archives/35158639.html
１．アクセス・外観
立川駅の南口から出てすぐの階段を下り、徒歩3分ほど。
道に出ている看板は「Restaurant27」という表記です。
ビルの2階にあります。
店名の27というのは、お店を開いた当時、オーナーシェフの大澤氏が27歳だったから付けられたんだそうです。
２．内装・雰囲気
席数20の、ほどよくこじんまりとしたレストランです。
開店時間の12時に予約しておいたので、最初は貸切状態でしたが、すぐに予約のお客さんで席が埋まりました。
この日は主人以外のお客さんは全員女性。おそらく近くの奥様方でしょうか？談笑の声も控えめでお上品。静かで落ち着いた雰囲気のお店です。
エッフェル塔のオブジェが飾ってあったり、小物のディスプレイがお洒落です。
早めに予約していたためか、窓際奥の一番いい席に案内してもらえました♪
テーブルセッティングも素敵ですね。
３．メニュー
ランチのコースメニューは3種類。本日のコース2268円、季節のコース3348円、シェフおまかせランチコース5508円があります。
今回は事前に電話して季節のコース3348円（小さな前菜、季節の前菜、主菜＋デザートと食後の飲み物）を予約しておきました。
（LINEグルメ予約ではアプリ上で予約処理が完結しますが、今回はドレスコードの有無等を確認するついでに別でお店に電話しました）
※ちなみにドレスコードは特にないとのことでしたが、ジャージ・ビーチサンダルは不可と食べログに記載がありました。
お料理は予約済みだったので、食前酒と食後酒のメニューのみ渡されました。ワインリストは別にあります、
シャンパンやシードル、ノンアルコールカクテル、
ミネラルウィーター等があります。
食前酒として、主人はシードル・ヴァル・ド・ランス1080円。
私もシードルを飲みたかったのですが妊婦なので泣く泣くノンアルコールカクテルから、シチリア産ブラッドオレンジのカクテル648円をオーダー。
ブラッド・オレンジジュース・トニックウオーター・グレナデンシロップのカクテルでした。爽やかで飲みやすかったです。
４．味・感想
【アミューズ（小さな前菜）】
・桃の冷製スープ
桃は「日本一の桃里」と言われる山梨県笛吹市一宮の古屋農園さんの桃を使用しているとか。
上に乗っているのはコンソメジュレとビーツです。器も涼しげでいいですね。
「通常桃は一つの枝から収穫しますが、古屋農園の桃は一つの枝に一つの実だけ残します。こうすることで、甘さやコクを集中させた最高級の桃を収穫しています」
と公式情報にあるように、桃がとにかく普通の桃とは違うんです！
妖艶なまでに芳醇な香り、まろやかで凝縮された甘み･･･！
コンソメジュレとビーツを混ぜていただくと、これまで食べたことのない、けれど不思議と調和の取れたスープになっていて舌を巻きました。
暑い中、喉をほっとさせてくれて、これからの料理への期待を更に高める前菜でした。
【季節の前菜】前菜盛り合わせ
手前から、
・オリーブとグリュイエールチーズのパウンドケーキ
ケークサレみたいな感じですね。オリーブの塩気とグリュイエールチーズのコクが効いていました。
・イベリコ豚のテリーヌ
・サーモンのマリネ
左寄りに見えるのが、イベリコ豚のテリーヌ。玉ねぎと粒マスタードのソースでいただきます。
まったりと重厚感のあるテリーヌに、酸味のあるソースがマッチしていました。
上に乗っているのはグラパラリーフというサボテンの葉のような葉物野菜。初めて食べましたが、シャキシャキしていて美味しかったです。
野菜に隠れてあまり見えませんが、右寄りに盛り付けられているのがサーモンのマリネ。
くるりと巻いてあるサーモンの中にはサーモンのムースが。
脂の乗ったサーモン、ムースのふんわりとろける食感が合わさって絶品！やみつきになりそうでした！
・野菜のグレック
刺さっている長めのピックでいただきます。
グレックとは「ギリシャ風」という意味で、特に野菜をさっと茹でて酢漬けにした冷製料理に多く使われるそうです。
上の方には塩で味付けされた楕円形のフルーツトマトとブロッコリーにミモレット(オレンジ色の旨味のあるチーズ)、下の方のゴーヤ、紫玉ねぎ、ゴボウ、玉ねぎはマリネされています。
野菜ひとつひとつの素材の良さをうかがわせる美味しさでした。
前菜と一緒にパンとバターも出てきました。
・自家製パンとバター
温められたパンはもっちりしていて美味しかったです。思わずお代わりしちゃいました笑。
メインが来る前に、主人はグラスの赤ワイン（918円）をオーダー。
酸味の強いタイプにしたそうです。
【主菜】
主菜は5種類（魚料理2種類・肉料理3種類）から選べましたが、うちは二人ともお肉が好きなので両方（違う種類ですが）肉料理にしました。
私が選んだのはこちら。
・ハンガリー産の鴨のロースト
ソースはバルサミコソース。インゲン、人参、ゴボウ、フランスの黄色いカボチャ、ジャガイモ等の野菜のローストとイチジクのロースト添えです。
真ん中がピンク色で絶妙な火の通り具合の鴨肉は、外側が香ばしく、中はとろけるような柔らかさ♡バルサミコソースが良く合います。
イチジクのローストを鴨と一緒に食べるとフルーティーになって後味がガラリと変わるのも楽しいですね。
野菜のローストもそれぞれに美味しい！
しかもボリュームも結構あるんです！フレンチだとメインがポーション小さくて物足りないこともあると思いますが、ここはそんことありません。お肉たっぷりで大満足です(*^^*)
そして、主人が選んだ主菜はこちら。
・銘柄豚・岩中豚のロースのグリエ 日本一のこだわり卵のポーチ・ド・エッグ添え
主人に一口もらいましたが、皮がパリッと香ばしく、脂が甘い。旨味がすごい肉です！
ポーチドエッグもいい卵を使っているだけあって黄身の味が濃い！
主人もあまりの美味しさに感動していました。
最後に、デザートです。
【デザート】
タピオカ入りココナッツのブランマンジェ
パッションフルーツとマンゴーのソースにミントの泡のソースが添えられ、周りにはラズベリー、キウイ、ブルーベリー、ピンクグレープフルーツが散らしてあります。
主張の強いマンゴーとパッションのソースが、ココナッツ味のブランマンジェと良く合います。
ミントの泡のソースは清涼感をプラス。まさに夏を感じる一皿！
季節のコースを締めるのにふさわしいデザートでした。
【食後のドリンク】(コーヒーor紅茶orハーブティー)
ハーブティー(レモンバーベナ)
すっきりとした味で、コースの余韻を楽しむことができました。
更に、最後にサービスでオリーブの葉から採った冷たいオリーブ茶も出していただきました。
爽やかで美味しかった！
５．総評
味 ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★★
サービス ★★★★★
居心地 ★★★★☆
用途：記念日や大切な日のデート、友達と
料理・コスパ・サービスともに、近年行ったお店の中ではトップクラスの満足度でした！
お店から出る時にシェフとサービスの方がお見送りしてくださったり、接客態度もとても良く、非常に気持ちよく過ごせます。
10名まで利用できる個室もあるそうなので、誕生日などの記念日や結婚の顔合わせなどにもオススメです。
予約の際は、空席情報が確認できる公式サイトのネット予約が便利ですが、今回私が利用したLINEグルメ予約も使い勝手がいいですよ！
こんな風に、アプリのみで予約の処理が完結しますし
予約の前日になるとリマインドしてくれるので安心です！
LINEグルメ予約とは？⇒http://official-blog.line.me/ja/archives/35531026.html
LINEグルメ予約の使い方⇒http://official-blog.line.me/ja/archives/35158639.html
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レストランヴァンセット（Restaurant27）の公式サイトはこちら
住所 東京都立川市柴崎町3-5-2 むつ花ビル ２Ｆ
TEL 042-526-6716
営業時間 [火～土]12:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00(L.O.21:00)
[日・祝]12:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00(L.O.21:00)
定休日 月・第一、第二、第三火曜日
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