シェ・アンディ・ラボ＠府中は縦じまのショートケーキが名物！

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府中駅から徒歩7～8分ぐらい。
北口から出てまっすぐ進み、桜通りに出たら右折してしばらく歩くと見えてきます。

２．内装・雰囲気

店内はお洒落な山小屋みたいな可愛らしい雰囲気♫

小さなお店ですが厨房に面したイートインのカウンター席も5席あります。

ドリンクメニューと、夏の間はカキ氷もあるそうです。

シェフの安藤さんが1人でケーキを作って接客もしているので、ケーキのショーケースは小さくて種類はそんなに多くありません。

でも手書きのPOPは暖かみがあり、素朴でシンプルなケーキはどれも美味しそう♫
焼き菓子も何種類か並んでいました。

３．メニュー

ショートケーキ、レアチーズケーキ、ガトーショコラ、ロールケーキ、プリン等シンプルな生菓子が並んでいます。

今回は口コミサイトでレビューを見て気になっていた個性的なビジュアルのショートケーキと、真っ黒な焼き色が香ばしそうなカヌレをテイクアウトしました。

 ４．味・感想

【ショートケーキ】480円

普通のショートケーキはスポンジとクリームが横向きに交互に重ねられていますが、ここのは縦のしましまです！+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
スポンジとクリームが別れているので、それぞれの味がはっきり分かります。

スポンジは凄くしっとりしていてビックリ！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
フォークを入れるとジュワッと音がします。
そして意外にしっかり甘みがあります。
ちょっと他では食べたことのない感じですが美味しい！

クリームは甘さがかなり控えめ。
主張の激しいスポンジの引き立て役といった感じです。
イチゴも小さめカットで量的に少ないので、これはスポンジが主役のケーキですね。
縦縞はスポンジの美味しさを際立たせるための仕組みなんだと思いました。

多分この感じだとロールケーキが美味しそうな予感がします！

【カヌレ・ジロンダン】210円

外側部分の色がかなり黒く、カリッとした食感で香ばしいのがハマります。
ラム酒がふんわり香る内側はしっとりムッチリ。

理想的なカヌレです(*^^*)

余談ですが、カヌレの中でもジロンド県で作られるカヌレをカヌレ・ジロンダンと呼び、その地域の町のお菓子屋さんやパン屋さん、お祭りなどには必ずあるそうです。

５．総評

味　★★★★☆
コストパフォーマンス　★★★★☆
サービス　★★★★☆
居心地　　ー
用途：一人で

小規模ながら、なかなかにレベルの高いパティスリーでした！近くに立ち寄った際は是非（*’∀’人）♥*+
ちなみにホールケーキは予約制だそうです。

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