４．味・感想
再訪時に購入したのがこちら！
まずは生菓子。
【ドゥブルベ・バニラ】390円
バタークリームとビスキュイのケーキ。4層のクリームは全てバニラの上品な香りが濃厚なバタークリームがベース。
クリームの層は上からバニラ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、バニラという構成。
その間を埋める4枚のビスキュイにはピスタチオの粉末入り。
しっかりとした硬めのバタークリームの完成度がとても高いです（*’∀’人）♥*+
ピスタチオのビスキュイもクリームも濃厚ですが、やはり主役はバニラクリーム。
間に挟んだヘーゼルナッツとピスタチオをバニラがうまくまとめています。
ビスキュイよりもクリームの方が多く、かなり甘めで重厚、いかにも古典的なフランス菓子といった感じです！
【ベルサイユ】410円
こちらは主人のチョイス。
フランボワーズ(木苺)とバラのクリームとアーモンドのビスキュイのケーキ。
ナパージュされた表面にはフランボワーズの果実をトッピング。
主人に一口もらいましたが、クリームのフランボワーズの主張がとても強く、濃密な甘酸っぱさがブワッと広がります。
爽やかな後味で食べやすいです(*^^*)甘めの生地とちょうどいいバランスですね。
そしてここからは焼き菓子。
【エンガディナー】125円
人気No.3とのPOPあり。ラム酒が香るクッキーでキャラメルをサンドしてあります。
ねっとりとしたキャラメルとサクサクのクッキーとの対比が絶妙で美味しい！(*˘︶˘*).｡.:*♡
中にはくるみがたっぷり入っています。小さいのに高カロリーで食べ応えあり笑。
ちなみにエンガディナーはくるみの産地として有名なスイス・エンガディン地方の伝統的なお菓子です。
【フィナンシェ】170円
かなりしっとりしたフィナンシェで、焦がしバターと濃厚なアーモンドの風味を堪能できます(*^^*)
縁はカリカリ、焼き加減もgood。
【ピエモンテ】260円
コーヒーとラム酒が香るビスキュイ・ジョコンド(アーモンドの粉末を加えて作った別立ての生地)のケーキに丸ごとヘーゼルナッツが入っていてとても香ばしいです+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ
上には同じくコーヒーで風味付けをした楕円形のジャンドゥーヤが。
ナッツ尽くしで何とも贅沢な焼き菓子(*^^*)これが今回買った焼き菓子の中では一番オススメです！
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