シューダンフェール・パリ@新宿はアラン・デュカス氏監修のシュークリーム専門店!

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、2016年4月15日ニュウマン新宿にオープンしたアラン・デュカス氏監修のシュークリーム専門店「シューダンフェール・パリ」さん!
パリでは2014年に誕生したお店で、今回ニュウマン新宿店は海外初進出の1号店です。

※既に2016年6月に「セゾン」の方をレビュー済みですが、7月に再訪して「トラディション」の方を食べたので今回加筆修正しました。

※ちなみに、アラン・デュカス氏とは……アラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 – )は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。 パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ(Louis XV)」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。 現在、パリ、モナコ、ロンドンと自分名義の3つ星レストランを3軒を運営する世界最多3ツ星レストランシェフ。 ※ジョエル・ロブション氏も3つ星3軒(東京、香港、マカオ)(Wikipediaより引用)

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行列は一時期に比べれば落ち着いたようです

お店の場所はJR新宿駅新南口直結の商業施設「NeWoman新宿」エキナカにあります。

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入場券を使ってニュウマンに入ってわりとすぐの場所にあります。開店当初はかなりの行列が出来ていましたが、現在はそれほど並ばなくても買えるようになったようです。

フレーバーは6種類

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シュークリームは小ぶりなサイズでセット販売のみ。全種類食べられる6個セットの「グルマン」、3個セットはオーソドックスなショコラ・キャラメル・アグリュムの詰め合わせ「トラディション」と日本限定フレーバーなどの「セゾン」があります。6月と7月に訪問した際は一人6個までの個数制限がありました。

オーダーしてからクリームを詰めてもらえるので、出来立てを買うことが可能!一口サイズということもあり、食べ歩きに適したシュークリームです。

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初回訪問時は「トラディション」が完売していたので「セゾン」を、再訪時は「トラディション」を購入しました。
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本場パリのシュークリーム、食べてみた!

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小さめのプレートに3個乗ってしまうミニサイズです。3個で一般的なパティスリーのシュークリーム1個ぐらいのイメージですね。

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ローストナッツやあられ糖がトッピングされたシュー皮はサクサク!一口サイズなので、一般的なシュークリームとは違い、食感豊かなシュー皮とトロリと濃厚なクリームが完全に口の中で溶け合い、ちょっと他では味わえない感覚です。なるほど、これは面白い!

以下は各フレーバーについての感想です。

再訪時に購入した「トラディション」のレビューを前に持ってきました

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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