空と麦と@恵比寿はオーガニックなお洒落ベーカリーカフェ!

スポンサーリンク

こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、恵比寿にあるブーランジェリー「空と麦と」さん!
東京世田谷区の名店「シニフィアン シニフィエ」の志賀勝栄シェフのプロデュースのパンを購入できます。
食べログでも3.6越えでTOP5000と高評価の人気店です
「輪っか屋」の後で寄りました。

↓ランキングに参加中!応援クリックお願いします↓
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ

1.アクセス・外観

JR山手線恵比寿駅から徒歩数分、代官山駅からも徒歩数分で着く場所にあります。

IMG_7852

2.内装・雰囲気

お店を入ってすぐ右側にはバゲット等のハード系のパンが並び、正面のカウンターにクロワッサンやパンオショコラをはじめとするヴィエノワズリー、菓子パン、惣菜パンがズラリと並んでいます。

IMG_7854

店内には4席×2ですがイートインスペースもあり、モーニングセットや自然栽培の野菜たっぷりのサンドイッチをいただくこともできますが、この日は後でランチするお店を決めていたのでテイクアウトにしました。

3.メニュー

こちらは、厳選した国産小麦とオーガニックなドライフルーツやナッツ、自然海塩、天然水等を使用したパンを作っていることで有名。
公式サイトで紹介されているカンパーニュ、バゲット、山形食パン、黒豆パン、レザンノアの他にも、美味しそうなパンがたくさん!
今回は実名グルメサイトRettyのレビューで評価の高かったパンを購入してみました♪

パンを選んでいる間にもどんどんお客さんが入って来ます。さすが人気店!

4.味・感想

【クロワッサン】250円

IMG_7892
発酵バターの甘さとコクがとてもリッチなクロワッサンです。素直に美味しい!
サクサクパリパリというよりも若干しっとり食感なのが特徴的。
自家製小麦酵母の香りがとてもいいです。
生地の密度も高くて食べ応えもありますね。

 

【ゴルゴンゾーラ】290円

IMG_7890
もっちもちで弾力のあるフランスパンにゴルゴンゾーラたっぷり!
ちぎって口に含むと、独特の香りがブワーっと広がります。
ブルーチーズ好きにはたまりませんね。
香ばしくローストされた胡桃もゴロゴロ入っていて、ゴルゴンゾーラとの相性はバッチリです。

 

【バゲット大納言】300円

IMG_7891
こちらもモチモチで引きの強いフランスパンに、大納言(小豆)がぎっしり!

IMG_7897
断面図をご覧ください。どうです、このギッシリ具合!笑。
小豆は固めに炊かれていて、甘さは抑えてありますので、たくさん入っていてもくどさは感じません。
餡子好きには嬉しいフランス風あんぱんですね!

5.総評

味 ★★★★☆
コストパフォーマンス ★★★★☆
サービス ★★★★☆
居心地  ー
用途:(テイクアウト)自宅用(イートイン)一人で、友達と

どれも本当に美味しくて、他のパンやイートインでサンドイッチ等もいただいてみたくなりました(*^^*)

◎「パン」カテゴリーへのジャンプはこちら

↓更新の励みになります!応援クリックお願いします!

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ

にほんブログ村

空と麦との公式サイトはこちら

住所 東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル 1F
TEL 03-6427-0158
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日(祝日の際は翌火曜日)

スポンサーリンク

美味しい情報を「はてブ」やfacebookでシェアお願いします!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

グルメニュースサイトmacaroniやおでかけプラン提案サイト「Holiday」にも記事を寄稿中!
レビュー・記事執筆のご依頼承ります!
詳しいプロフィール
Rettyページはこちらから!