アラボンヌー@新宿【キルフェボン出身シェフのタルトとショートケーキ！】

こんにちは！フードアナリストの愛です。 今回ご紹介するのは、季節感あふれるタルトが人気のパティスリー「アラボンヌー」さんのNeWoman新宿店！

もともとは赤坂の人気店ですが、2016年4月15日にNeWoman新宿2Fエキナカにオープンしました。今回は、ホワイトデーに主人に頼んでタルトとショートケーキを買ってきてもらった時のレビューをします！

今だけ！いちごをシンプルに味わうショートケーキ

【ミューショート】572円

国産いちごの美味しい時期だけ販売されるショートケーキです。
‪空気をたっぷり含んだ羽のように軽いクレームシャンティーが絶品！
洋酒のしみこんだジェノワーズはふんわりしっとり。イチゴは大粒でとてもみずみずしい。飾り気は無いけれどとても食べやすく、美味しいショートケーキです。

キルフェボン出身のシェフが作る渾身のフルーツタルト！

【フルーツタルト】594円

季節のフルーツを乗せた定番の人気商品です。3月中旬のフルーツはイチゴ、オレンジ、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリー、キウイ、マンゴーでした。

フルーツは、マンゴーがやや酸っぱかったけど、他はどれも美味。クレームパティシエールはコクがあり、ぽってり濃厚ながら甘すぎない絶妙な味です。

タルト生地はかなり焼き色が濃く、しっかり焼き込んであるのが分かります。バターの香りが濃厚で、時間が経ってもザクザク食感が損なわれていないのが凄いと思いました。トータルのバランスもいいですね。

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