パンマニア御用達!シニフィアンシニフィエ@三軒茶屋 は生地の美味しさが違う

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、池尻大橋駅と三軒茶屋駅の中間にある「シニフィアン・シニフィエ」さんの世田谷本店
パンマニアなら知らない人がいないほどの有名店です。
以前レビューした人気のかき氷店「和キッチンかんな」さんの1階にあるので、ハシゴするのがオススメ!
今回は3種類のパンについてレビューします!

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お店の場所は池尻大橋駅と三軒茶屋駅の中間ぐらい

シニフィアンシニフィエさんの池尻大橋店は、池尻大橋店駅と三軒茶屋駅のちょうど中間ぐらいの位置にあり、どちらの駅からも徒歩だと15分程度かかります。その立地にもかかわらず、いつもお客さんが途切れないのは、さすが人気店といったところですね。

時間を短縮したい場合は、渋谷駅からバスを利用すると便利です。東急バス 渋31.32.33.34系統で「自衛隊中央病院入口」のバス停で下車するのが一番近いみたいですよ。

ハード系のパンが人気 ワインも一緒にいかが?

こちらで人気のパンは、生地の旨みが特徴的なハード系のパン。パンは1個まるごとの他、1/2カットや1/4カットなどサイズが選べます。ホールで購入するとお値段が張るパンも、1/4カットにすればお試し感覚で買えるので、色々買ってみるのもいいですね!

パンと一緒にワインも販売されています。旨みのあるハード系のパンによく合うお料理やチーズと一緒にワインもいただくと、自宅にいながらリッチな気分になれそうですね!

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今回は国産小麦のバゲットと、クルミ入りのハード系のパン、そして娘用に小さな子供でも食べられる柔らかそうな食パンも購入してみました。

毎日でも食べたい!国産小麦100%のもっちりバゲット

【バゲット・ジャポネーズ 1/2カット】180円(外税)


国産小麦100%のバゲット。もっちりと引きの強い生地が特徴的です。

クラストはそこまでバキボキに固くなく、食べやすいです。芳醇な粉の香りがとてもよく、味も濃いのでそのまま何もつけずに食べても美味しい!ホップ種と微量のイーストを使い、約17時間低温発酵させて旨味を引き出していて、噛めば噛むほどに味が出てきます。毎日でも食べたくなるバゲットです。

ナッツたっぷり!パン・オ・ノア

【パン・オ・ノア 1/4カット】450円(外税)

レーズンで作った天然酵母を使用。旨味の強い生地が美味しい!クルミとピーカンナッツがたっぷり入っています。じゃがいもを練りこんだ生地はしっとりと弾力があり、ナッツのザクザク食感も楽しく、そのまま食べても美味しいです。

お子さまにもオススメ!ふんわり食パン

【パン・モワルー 1/2カット】500円(外税)

メープルシロップとバターたっぷりの食パンです。
粉の香りがすごくいい。メープルシロップの優しい甘さが広がります。ふんわり、もっちりとして弾力があり、きめ細かい。そのまま何もつけずに食べても美味しいです。当時まだ一歳半だった娘も喜んで食べていました。

以下は試食でもらったパンです。

【トマトパルフェ(試食)】


トマトピューレの色が鮮やかなパンです。セミドライトマトの他、オレンジピールやレモンピールの砂糖漬、クランベリーなども入っていて風味豊か。今度行ったらこれを買ってみたいです!

まとめ

シニフィアンシニフィエさんのパンは以前、催事や日本橋タカシマヤ店でも購入したことがあったのですが、改めて並みのパン屋さんのパンとは生地の美味しさが段違いだと思いました!今回購入した中では特にナッツたっぷりのパンオノアが美味しかったですね。バゲットもオススメです。また機会を見つけてぜひ再訪してみたいお店だと思いました!

※この記事は2017年6月時点での情報です

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アクセス・店舗情報

今回紹介したお店はこちら!
シニフィアン・シニフィエ
http://www.signifiantsignifie.com/
TEL 03-3422-0030
住所 東京都世田谷区下馬2-43-11 1F
営業時間 11:00~16:00(売切れ仕舞いあり)
定休日 不定休

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ABOUTこの記事をかいた人

愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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