多摩地区を代表する名店!パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ@高幡不動

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こんにちは!フードアナリストの愛です。
今回ご紹介するのは、焼き菓子では日本で五本の指に入るとまで言われる名店パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ!
多摩地区を代表する一流パティスリーであり、食べログTOP5000、スコア3.61(今日現在)の人気店です。

※以前投稿した記事ですが、再訪して色々と他のケーキや焼き菓子も食べたので大幅に加筆修正しました。

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1.アクセス・外観

京王線の高幡不動駅から徒歩1分。高幡不動尊方面の出口から出てすぐの場所にあります。地図は記事の最後に載せています。

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2.内装・雰囲気

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ショーケースには古典的なフランス菓子が多く並びます。

写真にはおさめていませんが、焼き菓子のスペースがかなり広く、種類も豊富!
イートインスペースも12席あります。

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3.メニュー

公式サイトによると、生菓子、焼き菓子、コンフィズリー(チョコレートやパートドフリュイ等の糖果)、ヴィエノワズリー(クロワッサン等のデニッシュ生地のパン)合わせて200種類ほど品揃えがあるそうです。

初回はこちらのスペシャリテであるバスク生地の物と、シュークリームやナッツ系のケーキも評判が高いとのことでそちらと店名が入ったケーキを。

再訪時は、初回とは違う生菓子2個と焼き菓子3個を購入しました。

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愛@管理人

フードアナリスト・グルメブロガー 佐藤愛
実名グルメサイトRettyにてフォロワーが1万人を超すレビュアー。
愛知県出身。幼い頃から甘い物が好き。祖母が茶道に携わっていたことから和菓子への造詣を深めていき、洋菓子好きの両親の影響で様々な洋菓子も食べ歩く。
結婚を機に上京。実名グルメサイトRettyに登録してからは勤務地の新宿のランチと都内のスイーツ全般を中心に食べ歩き、レビューすることの楽しさに目覚める。ほどなくして新宿エリアの№1レビュアーに上り詰めるが、退職して2014年11月フードアナリスト4級取得。
現在はエリアを問わず都内の有名スイーツやカフェを中心に食べ歩くとともに、居住地である多摩市周辺の有名グルメサイトに掲載されていない店舗に訪問してレビューを投稿し、地域グルメの啓蒙・発信の一翼を担っている。
最近の楽しみは、観光で東京に来る友人知人にオススメのお店を紹介すること。
将来の夢は、ブログを英語でも執筆して日本に来る外国人観光客へのグルメ情報を発信すること!

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